Les postes vacants dans le secteur de la restauration au Canada ont triplé depuis la pandémieLa pandémie de grippe aviaire a entraîné une augmentation du nombre de licenciements, ce qui a freiné la reprise dans ce secteur assiégé, confronté à la hausse du coût des denrées alimentaires, à l'endettement croissant et à l'inflation élevée.
Les restaurants ne peuvent pas se permettre de perdre des talents, même lorsque la conjoncture est favorable. La recherche d'emploi devenant la norme, les employeurs doivent faire un effort supplémentaire pour pour offrir à leur personnel qualifié plus qu'un simple chèque de paie.