Il est important que les consommateurs signalent les problèmes de sécurité alimentaire et les infractions. Cela permet aux services de santé provinciaux de répondre rapidement et efficacement aux préoccupations urgentes ou aux infractions avant qu'elles n'affectent un grand nombre de personnes.
Le signalement des problèmes permet également aux restaurants et aux prestataires de services alimentaires d'identifier les employés qui pourraient avoir besoin d'une formation supplémentaire en matière de sécurité alimentaire ou qui ne prennent pas les bonnes pratiques au sérieux. Au Canada, il existe plusieurs façons de signaler vos inquiétudes en matière de sécurité alimentaire - cela dépend généralement de la province ou du territoire dans lequel vous résidez et du type d'établissement au sujet duquel vous faites part de vos inquiétudes.
