Voici Mark, responsable de la formation au sein de l'une des plus grandes chaînes de restaurants du Canada. Bien que ses responsabilités soient nombreuses, l'essentiel de son travail consiste à évaluer les besoins en formation des chaînes de restaurants de l'entreprise, à évaluer l'efficacité de ces programmes de formation et, à l'occasion, à recruter des consultants.