Santé Canada a récemment mis à jour ses LIGNES DIRECTRICES SUR LA SÉCURITÉ DES ALIMENTS RÉCHAUFFÉS AU MICRO-ONDES. Avec plus de 4 millions de cas d'intoxication alimentaire par an au Canada, les travailleurs de la restauration commerciale et les consommateurs ont tout intérêt à être mieux informés sur la manière de s'assurer que les aliments qu'ils réchauffent au micro-ondes sont sans danger.