Canadiens : Vous devez améliorer la salubrité de vos aliments à la maison
La plupart des Canadiens sont vigilants et conscients des processus de sécurité alimentaire lorsqu'ils vont au restaurant, mais de nombreuses études montrent qu'ils ne sont pas aussi conscients de leurs propres pratiques en matière de sécurité alimentaire à la maison.
Un récent sondage mené par le gouvernement fédéral
a révélé que les Canadiens sont de moins en moins conscients des règles de manipulation et de préparation des aliments, ainsi que des dangers associés aux maladies d'origine alimentaire. L'étude a révélé que même les femmes enceintes et les personnes âgées ont répondu qu'elles ne se sentaient pas plus à risque de développer une maladie d'origine alimentaire ou une intoxication alimentaire.
