Les fêtes de fin d'année approchent à grands pas et s'accompagnent de réunions traditionnelles avec la famille et les amis, au cours desquelles sont servis les mets habituels. Pour les personnes chargées de la préparation des repas pendant les fêtes, il est important de savoir quels aliments posent des problèmes potentiels de sécurité alimentaire et comment les manipuler en toute sécurité. Connaître les cinq aliments problématiques vous aidera à éviter un scénario cauchemardesque d'intoxication alimentaire pendant les fêtes de fin d'année.
Blog sur le marché de la sécurité alimentaire
Un blog avec des articles relatifs à la certification des manipulateurs de denrées alimentaires et à la formation sur les questions liées à la sécurité alimentaire.
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6 conseils de sécurité alimentaire pour les fêtes de fin d'année à l'intention des restaurateurs et des organisateurs de fêtes
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La sécurité alimentaire est une préoccupation majeure pour tout le monde pendant les fêtes de fin d'année. Personne ne souhaite que quelqu'un tombe malade à une période aussi chargée de l'année. Nous avons des conseils pour les hôtes de repas, les organisateurs de fêtes et les restaurants afin que vos invités rentrent chez eux en pleine forme.