Si votre restaurant dispose d'une terrasse extérieure, il n'y a rien de plus agréable pour vos clients que de manger à l'extérieur.
Ajoutez à cela un poste de cuisson en plein air et votre clientèle pourra également regarder vos chefs talentueux préparer leurs repas.
Mais les températures chaudes et humides de l'été sont des conditions parfaites pour la croissance bactérienne, ce qui en fait un terrain idéal pour les maladies d'origine alimentaire. Le gouvernement du Canada estime qu'il y a 4 millions de cas de maladies d'origine alimentaire chaque année, mais avec quelques conseils de sécurité simples, votre terrasse peut être un endroit sûr et délicieux où vos invités peuvent dîner et profiter du bel été et de l'automne canadiens.